GORZELNIA  TUREW

Zapytania do odwiedzenia  tel. 608069811
powstała w 1918 roku

Obecny użytkownik - firma TOP FARMS Wielkopolska  urządził  w tej zabytkowej gorzelni muzeum historii techniki gorzelniczej.

W miejscowości Turew od 1918 roku działa mała rolnicza gorzelnia. Wybudował ją generał Dezydery Chłapowski , ostatnim właścicielem do 1939 roku był Krzysztof Morawski. Działała podczas wojny, po wojnie została znacjonalizowana. W latach 90. sprzedana najpierw firmie Agros Farmy i Młyny z kapitałem francuskim, potem stała się własnością konsorcjum Top Farms z kapitałem angielskim. Zakład jest bardzo zadbany, działa tu miedziany aparat destylacyjny jednokolumnowy z 1985 roku o wysokości 9,60 metra. Ma 11 półek, gdzie alkohol jest oczyszczany. Dzienna produkcja to 2000 litrów spirytusu. Całość ogrzewa niemiecki kocioł z 1934 roku. Przetwarza się tu na spirytus żyto, pszenżyto i ziemniaki, kiedyś także kukurydzę, ale dziś nikt nie chce kukurydzianej wódki. W wielkim parniku rozbijane są ziarna lub ziemniaki, a następnie odparowana masa trafia do kadzi zaciernej. Podczas przygotowywania zacieru dodawane są enzymy i drożdże gorzelnicze. Mają tu niecodzienne kadzie fermentacyjne w formie basenów, można wsadzić do środka cysterny głowę – rany, co za zapach, zapiera dech, a łzy cisną się do oczu, tu fermentuje zacier, który następnie trafi do destylacji. Spirytus rolniczy ma moc ok. 92-93% i jest odsprzedawany do dużych gorzelni, które go rektyfikują i robią z niego wódkę.
Gorzelnia aktualnie produkuje spirytus.
Zapraszamy do odwiedzania!!!!!
 

 

          

   

 

 

 

 

 

 

 


Gorzelnię odwiedził również Prezydent Bronisław Komorowski

 

 

 

tel. w sprawie odwiedzania :  608069811 /p. Konieczny/

strona : www.gorzelniaturew.blo.pl